Gastronomía · Lugares · Proyectos

Bresca Café Bistro

julio 15, 2016
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Bresca es un espacio que brinda comida cálida, llena de sabor, comida sureña la cual se distingue por sus horneados y sabores intensos.

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Aquí no hay recetas gourmets ni porciones pequeñas, como lo dicen en Texas “es comida para el alma” (soul food). El menú a cargo de la Chef Karla Ceja cambia por temporada, sólo algunos platillos como brisket y Mac & Cheese son permanentes.

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Hace un año y medio se abrió un lugar diferente contrastante en la Zona Centro. Diseñado por Roel y el arquitecto Zed Sulivan (Weekend Proyect), el concepto se realizó con materiales reciclados. Desde el exterior hasta sillas, mesas y sus paredes cubiertas de papel mache son reciclados.

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Sus cafés y jarabes son realizados por el Barista Ernesto Elias Meza, tratan de utilizar puro café mexicano de Chiapas, Oaxaca  y Puebla, siempre de la mejor calidad y delicioso sabor.

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Mi recomendación es Mac & Cheese con Brisket con marinado de Texas. ¡Es delicioso!

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Ubicación: 643 Av. Constitución, Zona Centro (Calle 6ta) 

Horarios: lunes a miércoles de 8:00 am a 9:00 pm
jueves, viernes y sábado 8:00 am a 11:00 pm
domingos 9:00 am a 3:00  pm (brunch)

facebook: /brescatijuana

instagram: @brescatijuana

fotografías: Ballev

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