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Video Tijuana Innovadora: Batalla Culinaria

noviembre 6, 2014
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Dentro del marco de Tijuana Innovadora se llevaron a cabo varios eventos alternos. Uno de mis favoritos: Batallas Culinarias.

Los jueces son grandes personalidades de la gastronomía de la Baja, así como internacionalmente. Los anfitriones apoyaron a las participantes a lo largo de la Batalla, el Chef Javier Plascencia (Misión 19), el Chef Miguel Ángel Guerrero (cocina BajaMed y La Querencia) y el Chef Chad White (Comun Kitchen y La Justina), calificaron la parte técnica. Se enfrentaron ocho mujeres y ocho hombres, reconocidos Chefs de Tijuana y San Diego.

Pasaban demasiadas cosas al mismo tiempo, la verdad me enfoqué en tomar fotografías pero este video es parte de lo que sucedió en la Batalla Culinaria.

Las notas completas las puedes encontrar aquí: http://bit.ly/1wgvFf7 (mujeres) y http://bit.ly/1vPMHE7 (hombres).

Video: Ballev

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